Salvando o vinho nosso de cada dia!

Como eu posso retratar minha indignação aqui sem ofender muitas pessoas? ._. Hum... Não faço ideia, mas tentarei.

Bom, tomar vinho é uma arte para poucos e saber qual taça usar não é o suficiente para se dizer apreciador. Somente HOJE já vi MAIS de 10 pessoas com fotos no facebook posando com taça de vinho tinto e, infelizmente para o vinho e para os REAIS apreciadores, pegando a taça de forma INCORRETA! Vocês, posers, sabiam que isso influencia MUITO não somente na textura, como no aroma e PRINCIPALMENTE na temperatura do vinho? Então vamos a uma pequena, porém, importante aula; não apenas de etiqueta, mas de como SALVAR nosso tão amado vinho desses vilões que só querem aparecer. Se é para mostrar que bebem, se é para aparentar ser refinado, então, POR FAVOR, que o façam com dignidade e hombridade, sem macular o vinho.

O vinho é extremamente delicado e, quando servido à temperatura certa (um pouco mais gelado que a temperatura ambiente), é importante mantê-la assim de forma a prolongar o momento de prova e degustação. Por isso mesmo, e pela etiqueta, um copo de vinho nunca deverá ser segurado pela sua parte superior, ou seja, NADA DE FECHAR SUAS MÃOS EM TORNO DO VINHO! O calor que é transmitido das mãos através do vidro vai naturalmente aquecer o vinho – vinho quente é a desgraça suprema (o vinho deve ser sempre servido à sua temperatura ideal), o aquecimento pode ainda adulterar o aroma e a textura do próprio vinho. Pelos mesmos motivos, deve ainda evitar fechar completamente a mão em torno do pé do copo. A forma mais correta de segurar num copo de vinho é através da colocação do dedo indicador e do polegar no fundo do pé. Se não lhe parecer prático ou se o copo parecer muito pesado, deixe de mimimi e certifique-se que este não esteja muito cheio – O ideal é que um copo de vinho só deve estar entre 1/3 e 1/4 cheio. Isso mesmo, nada de ir enchendo até a borda achando que tá abalando.

Pela tradição, o vinho é servido num copo alto com pé, para que este possa ser pegado e segurado precisamente por esta haste ou então pela base do mesmo, mas nunca pelo copo em si (ou bojo, ou corpo). O copo é MUITO importante para o vinho que é nele servido e daí a necessidade de nunca segurar um copo de vinho pela parte superior; ele foi feito dessa forma por uma razão e não somente pela estética. No caso do vinho tinto, o seu copo apresenta uma haste fina e um formato largo e arredondado que permite a “respiração” do vinho.

A forma correta de pegar e segurar num copo de vinho também está relacionada com as regras de etiqueta, na degustação do vinho, especialmente quando estas decorrem numa prova de vinhos. Tal como manda a etiqueta, segurar num copo de vinho pelo fundo do seu pé permite a observação do próprio vinho, as suas características em termos de cor, espessura e limpidez; para além de permitir uma suave agitação do líquido, que é normalmente feito com gestos circulares. A apreciação visual do vinho é apenas uma das fases da degustação do vinho e se não segurar no copo pelo seu pé, o mais ERRADO é encher o copo com dedadas que, não tem nada de bonito, gracioso, refinado, nem estético; dificulta a própria apreciação visual. Ainda em termos de etiqueta, pegar num copo de vinho pelo pé é ainda recomendado por outro motivo: na hora do brinde, o som emitido por um copo que é segurado pelo pé é muito mais agradável.

Ainda tem duvida de como PARECER uma pessoa culta e refinada? Então vai aí algumas imagens para ilustrar melhor o que estou tentando dizer.

FORMA ERRADA E ABOMINÁVEL, QUE A MAIORIA FAZ ACHANDO QUE ESTÁ ABALANDO E SE FINGINDO DE REFINADO!

CORRETO! PARABÉNS, VOCÊ USOU A HASTE E O PÉ DE FORMA ADEQUADA!

Após tudo isso explicado, POR FAVOR, não façam mais o SACRILÉGIO de estragar um bom vinho numa foto qualquer. Beber vinho não é para quem quer e nem para qualquer um, é algo refinado que NECESSITA de todo um conhecimento e, se você não tem, melhor que vá atrás de JURUPINGA! ¬¬

Os apreciadores de vinho agradecem.  

Triste Desabafo...

Não pense, em momento algum, que ser doente é fácil. Preocupações, agonias, mal estar e irritações por você querer melhorar e não conseguir, nada disso é uma coisa boa e fácil de lidar. Enquanto os outros caminham e se divertem, você é obrigada a estar presa a uma cama. Quando você quer ajudar e proteger alguém, a única coisa que você pode oferecer é sua companhia e conversa, mas ainda assim, apesar de tudo o que você tenta fazer, não parece ser o suficiente. Nesse momento você começa a se sentir frustrada, inválida, inútil e até mesmo culpada por estar do jeito que está. Tudo vira motivo de briga e confusão com qualquer pessoa, para logo em seguida se tornar motivo de tristeza e arrependimento. Querer estar bem e não poder é uma das sensações mais inexplicavelmente dolorosas que alguém poderá ter, afinal, você acaba se sentindo e sendo um fardo.

A única coisa que você pode fazer é trabalhar e fortificar a mente, lendo e se atualizando. Você tenta e sempre acaba aprendendo coisas novas, tirando o foco da sua doença e inaptidão física, mas algo sempre vai incomodar... A sensação de invalidez. Só posso imaginar o quão penoso pode ser para alguém estar inválido indeterminadamente. Sinto-me tão inútil, frustrada, magoada, fraca, cansada e sozinha... Sim, estar doente te faz sentir solidão. No final, só resta a raiva por você querer melhorar e não conseguir.

Trevas e Luz

"Falam de tudo. Da moral, do comportamento, dos sentimentos, das reações, dos medos, das imperfeições, dos erros, das criancices,"Falam de tudo. Da moral, do comportamento, dos sentimentos, das reações, dos medos, das imperfeições, dos erros, das criancices, ranzinzices, chatices, mesmices, grandezas, feitos, espantos. Sobretudo falam do comportamento e falam porque supõem saber. Mas não sabem, porque jamais foram capazes de sentir como o outro sente. Se sentissem não falariam." (Nelson Rodrigues)

Quando uma pessoa está magoada, ferida, triste, ela acha que o mundo gira em torno dela. Suas feridas são as mais profundas, sua dor é a mais excruciante, seu sofrimento foi o mais intenso. O nome disso é egocentrismo, nada mais e nada menos.

Se você sofreu, é só lembrar que outra pessoa também sofreu e, talvez, muito mais do que você. Depois de anos tentando, quando finalmente se tem algo, é uma euforia só; o triste é quando o outro titubeia ao menor sinal de problema. Ninguém tem o “felizes para sempre” sem alguns tropeços pelo caminho, e fugir disso é covarde e mesquinho. Lembrar de que você não é o único que sofre, de que seu coração pode não ser o único partido, faz você olhar o mundo de uma forma menos egoísta. Faz você querer tentar.

Porém, como tudo na vida, é preciso TENTAR para conseguir e, caso fique apenas parado esperando pelos outros, só vai acabar machucando. Se você acha que é uma pessoa ruim e que só machuca os outros e causa dor e sofrimento, por que continuar assim? Se alguém tenta ajudar você, por que não se permitir receber essa ajuda? Acho que o problema real está no fato do medo de sair da zona de conforto, mas se alguém tenta por você, essa pessoa sim não tem zona de conforto alguma. Isso é justo? Mais ainda, é justo deixar a pessoa que quer seu bem tentar sozinha, apenas porque você tem medo de se arriscar?!

Arrumar qualquer desculpa para duvidar de alguém também é reflexo de alguém perdido e com medo de crescer, afinal, se você conhece uma pessoa há anos você sabe muito bem do que ela é capaz. Se você ACHA que não sabe significa o que? Você se decepcionou com a pessoa, por quê? Daí passamos para a parte intrigante da idealização.  É muito fácil apontar os erros de alguém e esquecer seus próprios, como se todos fossem santos na hora de julgar. Difícil é tentar entender o motivo pelo qual a pessoa fez o que achou certo fazer na hora, mesmo que para outros aquilo tenha sido errado. Irônico é achar algo assim: A pessoa gosta de guerreiros, tenta ser justa mesmo com o gênio do cão que tem, tenta fazer as coisas certas e dá seu melhor; ainda assim, sabe que não é 100% boa e só por ser pequenininha e querer ser feliz as pessoas já carimbaram na testa dela "ela É uma paladina e NUNCA fará algo fora do que esperamos.”... A ironia tá na decepção por causa de idealização. xD Todo mundo conhecia a pessoa, via o gênio, via as atitudes e ainda assim, colocaram um véu nos olhos para dizerem sempre "é a paladina e isso é a verdade suprema"; mesmo que saibam como a pessoa é de verdade e que aquilo foi algo que eles mesmos inventaram. Depois de tudo é aquele negócio... todo mundo, quando achou que foi "enganado" apontou, se fez de santo e esqueceu a verdade que sempre esteve ali, mas não esqueceu a idealização. 

O que me faz lembrar a respeito do certo e errado, do bom e do mau. Tudo isso não passa de conceitos e o que a sociedade quer que exista, mas na prática não é bem assim. Cada um sabe onde seu calo aperta e sabe o que pode ou não fazer para ser feliz; questão de escolha. Se você escolhe ser feliz, então lute por isso! Lembre que não existe essa história de certo e errado, existe apenas você tentando alcançar sua felicidade da melhor forma que pode. Seja justo e não use pessoas de degrau, mas também não esqueça de que se humilhar e mendigar atenção é triste e doloroso. Se você chora por não ver o sol, suas lágrimas o impedirão de ver as estrelas. Então, PARE de chorar por sua própria dor e enxergue a dor dos outros também! Você não é a única pessoa que sofre e não será a última, mas pode ser a diferença entre o sofrer ou não de outro que te ama. Ter medo é normal, mas viver na regra do medo é triste demais. As estrelas não podem brilhar sem a escuridão. Nada é 100% bom ou mau, acho que está na hora de enxergar isso e aceitar.

Por fim, eu pergunto: Do que adianta você lutar tanto contra algo que quer? Se você quer mudar, então mude! Saiba que enquanto você se mantém seguro, existe alguém que se fere todo dia, todo minuto, todo segundo; e ainda tenta ajudá-lo... Apenas para que você fique bem consigo mesmo. Crescer é difícil, assumir responsabilidades é difícil, porém, se você não consegue enxergar a força que uma pessoa enxergou em você mesmo uma vez... Então seja decidido ao menos para permitir que a pessoa lhe mostre e faça você se ver através dos olhos dela.